发布日期：2026-06-13 05:29点击次数：159
“全部原辅料都要能提供检测格报告，后厨的生熟食存放定要分开呼伦贝尔护角胶，食品安全容不得半点马虎。”凌晨5点，在大丰中学食堂的后厨，市场监管局执法人员边查验食材格证明，边对食堂负责人反复叮嘱。这幕，正是该局护航2026年考食品安全的个缩影。
2026年考大幕于6月7日正式拉开。为切实保障全区考考生及考务人员的饮食安全，连日来，盐城市大丰区市场监管局提前介入、多措并举，通过“驻点监管+巡查督+快速检测”相结的模式，对考点学校食堂开展全流程食品安全保障工作，全力造“放心食堂”。
关口前移呼伦贝尔护角胶，把隐患消灭在“起跑线”
早在考前周，盐城市大丰区市场监管局就启动了重大活动食品安全保障预案。监管人员入考考点，对食堂进行了全位检查，围绕原料采购、索证索票、餐具消毒、食品储存、加工制作、从业人员健康管理等关键环节开展隐患排查，对检查中发现的原料存放不规范、备餐场所蝇设施不完善等问题当场提出整改意见，督促食堂时间整改到位，确保风险隐患动态清。同时，该局还组织开展了考点食堂从业人员食品安全项培训，重申考期间食品安全操作规范，强化从业人员安全责任意识，从源头筑牢考食品安全线。
智慧监管+驻点保障呼伦贝尔护角胶，全程守护“每餐”
考期间，该局抽调业务骨干组成“食品安全护航小组”，对食堂实行驻点保障。执法人员每天凌晨4:30前准时到岗，与食堂员工同步“上班”，从食材验收、粗加工、切配、烹饪到餐食留样，全流程陪同作业，对每个操作环节进行现场监督指。食品安全快速检验车全程驻点，工作人员每天对进场的蔬菜、肉类等原辅料进行现场快速检测，检测农药残留、兽药残留、餐具阴离子洗涤剂残留等指标，保温护角专用胶做到食材批批检测、问题立即处置。此外，该局还依托食品安全“智”慧监管系统，通过AI实时识别违规操作行为，系统送，构建起“人+技”的严密线。
温情服务，让考生吃上“暖心饭”
在严格监管的同时，盐城市大丰区市场监管局的保障工作也充满了人情味。考虑到考考生压力大、饮食需求多样，市场监管部门对食堂菜单进行了严格审核，指食堂在原定菜单基础上调整菜品和口味，多搭配清淡养胃、营养均衡的餐食，避过于油腻、辛辣的菜品，并要求食堂严格把控出餐时间和餐食温度呼伦贝尔护角胶，确保考生能吃上热乎可口的饭菜。同时，执法人员现场对接食堂负责人员，为满足考生不同食量需求，当餐菜品不限量添加，从细节处让考生感受到贴心关怀，让考生带着轻松安心的状态走入考场。
“你们尽管乘风破浪，我们负责食安保障。”盐城市大丰区市场监管局食品安全负责人表示。考不仅是对莘莘学子的检验，也是对市场监管部门履职能力的次大考，该局将持续保持压态势，紧盯每日供餐全时段，以万失的坚守，答好食品安全“考卷”，为考考生保驾护航，助力广大学子发挥出佳水平，守护每份梦想启航。
（唐开华 陈岑 车政清） 相关词条:罐体保温 塑料挤出设备 钢绞线 超细玻璃棉板 万能胶
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